茶树菇炒五花肉

“茶树菇炒五花肉是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系。主要原料有茶树菇、五花肉等。”

茶树菇炒五花肉食材明细

主要食材

• 茶树菇40克
• 米饭1大碗
• 五花肉100克

辅助食材

• 小米椒2个
• 小葱1根
• 大蒜2瓣
• 鸡蛋1个

茶树菇炒五花肉的做法步骤

• 步骤step

  1

  所需食材：茶树菇40克，五花肉100克，小米椒2个，大蒜2瓣。所需调料：生抽1汤匙，盐1茶匙。
• 步骤step

  2

  所需食材：米饭1大碗、鸡蛋1个、葱1根、蒜2瓣、酱油1勺、料酒1勺、盐1勺、胡椒粉1克。
• 步骤step

  3

  茶树菇剪断，清水浸泡。
• 步骤step

  4

  葱切葱花，蒜切末。
• 步骤step

  5

  五花肉切片。
• 步骤step

  6

  米饭中放入酱油1勺、料酒1勺、盐1勺混合，搅拌均匀。
• 步骤step

  7

  红辣椒切圈。
• 步骤step

  8

  鸡蛋磕入碗中打散，倒入米饭中拌匀。
• 步骤step

  9

  大蒜切片。
• 步骤step

  10

  锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香。
• 步骤step

  11

  小葱切葱花。
• 步骤step

  12

  放入米饭大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明。
• 步骤step

  13

  起锅烧油，倒入五花肉片，翻炒至变色，加入红辣椒，蒜片翻炒均匀。
• 步骤step

  14

  然后加入葱花、胡椒粉1克快速炒匀即可。
• 步骤step

  15

  加入茶树菇，一勺生抽再翻炒。
• 步骤step

  16

  加清水，加盖焖煮，加入一勺盐，翻炒均匀即可出锅。

茶树菇炒五花肉标签：茶树菇炒五花肉  茶树菇炒五花肉怎么做  茶树菇炒五花肉的做法