麻辣鸡
“麻辣鸡是一道著名的川菜。”
麻辣鸡食材明细
麻辣鸡的做法步骤
-
步骤step
1
食材：嫩鸡半只、辣椒油10克、盐1勺、生抽1勺、姜1小块、花椒5克、桂皮1小块、砂仁适量、茴香适量、丁香适量、草果适量、熟花生米适量、花椒油适量、花椒粉适量。
-
步骤step
2
将洗净的鸡肉放入开水锅中，过水捞出。
-
步骤step
3
姜切片。
-
步骤step
4
锅中烧水，倒入姜片茴香、砂仁、花椒、草果、桂皮、丁香。
-
步骤step
5
将鸡肉倒入锅中，熬煮2个小时。
-
步骤step
6
将煮好的鸡肉捞出，切成小块，装盘备用。
-
步骤step
7
碗中倒入卤煮水。
-
步骤step
8
加入熟花生米、辣椒油、盐、花椒油、生抽、花椒粉、拌匀制成酱汁。
-
步骤step
9
蘸食即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07