凉拌猪肝
“凉拌猪肝是一道家常菜，主料是猪肝，配料是小葱，调料是食用油等，经过煮制而成。”
凉拌猪肝食材明细
凉拌猪肝的做法步骤
-
步骤step
1
食材：猪肝250克、大蒜3瓣、小葱1根
调味料：食用油6克，料酒3克，淀粉6克，盐2克，生抽2克，干辣椒5个，花椒2克，鸡精2克，醋1克
-
步骤step
2
猪肝用清水浸泡出血水 ，切薄片，加入料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制20分钟。
-
步骤step
3
小葱切葱花。
-
步骤step
4
蒜切末。
-
步骤step
5
干辣椒切圈。
-
步骤step
6
锅中水沸后，下猪肝，煮2分钟，捞出，装盘，调入生抽、鸡精、醋、蒜，拌匀。
-
步骤step
7
热锅倒油，油温4成热时，下花椒、干辣椒，炒至褐色，倒入猪肝盘中，撒葱花。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07