鲶鱼炖茄子
“鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，属于东北菜， 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜，是人们喜食的美食。”
鲶鱼炖茄子食材明细
鲶鱼炖茄子的做法步骤
-
步骤step
1
主要食材：鲶鱼150克、茄子100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。
-
步骤step
2
鲶鱼洗净剁块。
-
步骤step
3
茄子去皮切条。
-
步骤step
4
姜切片。
-
步骤step
5
蒜切片。
-
步骤step
6
小葱切葱花。
-
步骤step
7
起锅倒油，油热加入鲶鱼煎炸微黄。
-
步骤step
8
然后加入油热，加入蒜、姜、料酒、醋、生抽、白糖、味精、盐加适量清水，大火烧开，转小火炖15分钟。
-
步骤step
9
接着加入茄子炖5分钟。
-
步骤step
10
最后大火收汁，撒上葱花即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07