鹌鹑蛋烧豆腐
“简单美味的家常烧豆腐,加上鹌鹑蛋,更加营养又好味,大人小孩都喜欢。”
鹌鹑蛋烧豆腐食材明细
鹌鹑蛋烧豆腐的做法步骤
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1
准备食材：豆腐200克、熟鹌鹑蛋50克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、水淀粉2汤勺、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙。
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2
豆腐切块。
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3
鹌鹑蛋去壳。
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4
蒜切片。
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5
蒜切片。
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6
首先起锅烧热水，水开放入豆腐焯水2分钟捞出备用。
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7
然后起锅烧油，油温6成热，倒入鹌鹑蛋、蒜、料酒、耗油、生抽翻炒均匀。
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8
接着倒入适量清水，加入豆瓣酱大火烧开，再放入豆腐、老抽、盐，大火煮3分钟,接下来调入胡椒粉、鸡精翻炒至入味。
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9
最后水淀粉勾芡、撒上葱花即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07