清蒸鲫鱼
“清蒸鲫鱼是用鲫鱼制作的一道四川省的传统名菜，属于川菜系。”
清蒸鲫鱼食材明细
清蒸鲫鱼的做法步骤
-
步骤step
1
准备工作：鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、大葱1段，红椒20克、小葱1根。
-
步骤step
2
鲫鱼洗净改花刀。
-
步骤step
3
姜切片。
-
步骤step
4
大葱切丝。
-
步骤step
5
红椒切丝。
-
步骤step
6
小葱切葱花。
-
步骤step
7
首先盘中放入鲫鱼，淋入料酒、盐、撒上姜片，腌制10分钟。
-
步骤step
8
然后起锅烧热水，将鱼放入蒸锅内，上汽蒸10分钟取出倒掉蒸出来的汁、夹去姜片。
-
步骤step
9
接着放上大葱丝、红椒丝、葱花备用。
-
步骤step
10
接下来起锅倒油，油温8成热倒入鲫鱼上，最后淋入蒸鱼鼓油即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07