白灼墨鱼
“白灼墨鱼是一道由墨鱼片、葱丝、姜丝等食材制成的美食。”
白灼墨鱼食材明细
白灼墨鱼的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：墨鱼100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、生抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、
油适量。
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2
姜切成姜末，大蒜切碎，辣椒切碎，放入盐适量，腌制2天，过滤掉水分。
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3
墨鱼洗净备用。
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4
牛肉切去筋膜，然后切成丁，香菇切碎。
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5
姜切末。
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6
锅烧热，下姜蒜炒香，再加牛肉、香菇和咸菜翻炒，加酱油，再加辣椒碎，不停搅拌，加入香料和糖，适量盐，出锅加黑白芝麻搅拌均匀。
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7
蒜切末。
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8
密封两周冷藏即可食用。
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9
小葱切段。
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10
锅中烧热水，倒入墨鱼、料酒、姜、葱段后焯水至熟捞出摆盘。
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11
然后起锅倒油，油热加入蒜末、生抽、盐，加少量清水熬成蘸汁装入味碟中。
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12
最后同味碟一起上桌即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07