排骨炖豆角
“排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。”
排骨炖豆角食材明细
排骨炖豆角的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：排骨200克、豆角100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、酱油1茶匙、料酒2茶匙、水淀粉1茶匙、高汤1碗、小葱1根。
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2
排骨洗净。
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3
豆角洗净切段。
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4
姜切片。
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5
蒜切片。
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6
小葱切葱花。
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7
首先起锅烧热水，水开下入排骨、姜、料酒焯水3分钟捞出沥干水分备用。
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8
然后起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜，炒出香味，再倒入排骨翻炒均匀。
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9
接着调入酱油、料酒、白糖、再倒入高汤，炖30分钟。
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10
接下来倒入豆角、盐，继续焖煮10分钟。
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11
接着加入水淀粉勾芡至汤汁浓稠。
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12
最后撒上葱花即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07