清蒸桂鱼
“清蒸桂鱼，是江浙一带非常普遍的做法，清蒸是保存其美味最好的烹调方法，入口是肉质鲜美唇齿留香，鱼肉自身的鲜美完美保存。”
清蒸桂鱼食材明细
清蒸桂鱼的做法步骤
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步骤step
1
主要食材:桂鱼1条、姜1块、小葱1根、红椒5克、大葱1段。
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2
桂鱼洗净一面切开，一面打花刀。
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3
姜切丝。
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4
红椒切丝。
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5
大葱切丝。
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6
小葱切葱花。
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7
碗中放入桂鱼、料酒、盐，抹匀腌制10分钟。
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8
然后将腌制好的鱼摆入盘中，撒上姜丝，淋入生抽，放入蒸锅，上气蒸10分钟。
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9
接着撒上红椒丝、大葱丝、葱花，淋上热油。
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10
最后淋入蒸鱼豉油即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07