水晶皮冻
“猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。”
水晶皮冻食材明细
水晶皮冻的做法步骤
-
步骤step
1
食材：猪皮500克、姜3克、大葱10克、大蒜3瓣。
调味料：盐2克、酱油2克。
-
步骤step
2
猪皮放入冷水锅中，水沸后煮5分钟，捞出放凉，刮净油脂，洗净，切细条。
-
步骤step
3
姜切片。
-
步骤step
4
大葱切段。
-
步骤step
5
大蒜切末。
-
步骤step
6
小碗中放入蒜、酱油，拌匀制成调料汁。
-
步骤step
7
锅中放入猪皮，加入猪皮三倍的清水、葱、姜、盐，煮沸，转小火慢慢熬1小时，直至猪皮软烂。
-
步骤step
8
挑出葱、姜，将熬好的猪皮汤倒入碗中，密封冷藏。
-
步骤step
9
成型后，切片，蘸料汁食用即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07