蒸肉丸
“鲜嫩汽水肉是湖北省咸宁市的传统名菜之一，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉是传统菜中常见的品种，最适宜现蒸现吃。”
蒸肉丸食材明细
蒸肉丸的做法步骤
-
步骤step
1
准备食材：猪肉200克、姜1块、圣女果3个、大葱1段、小葱1根。
-
步骤step
2
猪肉去皮，剁成肉泥。
-
步骤step
3
圣女果对半切开。
-
步骤step
4
姜切末。
-
步骤step
5
大葱切末。
-
步骤step
6
小葱切葱花。
-
步骤step
7
首先将剁好的猪肉放入容器里，加入淀粉、盐、生抽和少许水拌匀。
-
步骤step
8
然后顺一个方向搅拌上劲，再加上葱末、姜末、胡椒粉拌匀。
-
步骤step
9
接着将拌好的肉泥用手捏成丸子，放入盘内。
-
步骤step
10
再摆入圣女果。倒入生抽、少许清水，接下来放入蒸锅中，大火蒸10钟。
-
步骤step
11
最后淋上芝麻油，撒上葱花即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07