茄子鸡蛋卤子
“茄子鸡蛋卤子是一道制作简单的卤子，色香味俱全，营养丰富。”
茄子鸡蛋卤子食材明细
茄子鸡蛋卤子的做法步骤
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步骤step
1
食材：茄子1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、西兰花20克、食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克。
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2
茄子切小丁。
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3
大蒜切末。
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4
鸡蛋打散拌匀成蛋液。
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5
西兰花择小朵。
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6
放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
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步骤step
7
炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，盛出备用。
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8
锅中留底油，倒入茄子炒软，加入生抽、老抽，炒匀，加少许清水，焖煮至水分收干，放入鸡蛋同炒，加入盐、鸡精，炒匀，装入盘中，用西兰花点缀。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07