家常酱牛肉
“家常酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，逐渐发展到家家户户都能自己制作，有补中益气、滋养脾胃的功效。”
家常酱牛肉食材明细
家常酱牛肉的做法步骤
-
步骤step
1
准备食材：牛肉200克、大葱1段、姜1块、香叶5克、八角5克、桂皮5克、草果5克、白芷5克、蒜3瓣、醋1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、小米椒5克。
-
步骤step
2
姜切片。
-
步骤step
3
蒜切末。
-
步骤step
4
大葱切段。
-
步骤step
5
小米椒切圈。
-
步骤step
6
小葱切葱花。
-
步骤step
7
首先起锅烧热水，水开放入牛腱子焯水3分钟捞出。
-
步骤step
8
然后砂锅中烧热水，水开放入牛腱子、姜、大葱、香叶、八角、桂皮、草果、白芷、生抽、老抽，大火煮沸，转小火焖煮60分钟。
-
步骤step
9
接着调入盐，继续焖煮10分钟，捞出切片，摆入盘中。
-
步骤step
10
接下来碗中放入蒜、生抽、香油、醋、小米椒、小葱，拌匀调成料汁。
-
步骤step
11
最后将料汁淋入牛肉中即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07