椒麻鸡
“鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。”
椒麻鸡食材明细
椒麻鸡的做法步骤
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步骤step
1
食材：鸡腿300克、尖椒150克、青花椒20克、大蒜3瓣、姜3克、上海青20克。调味料：食用油10克、料酒2克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。
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2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
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3
鸡腿肉切小丁，加入料酒、少许盐拌匀腌制10分钟。
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4
尖椒切小段。
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步骤step
5
大蒜切粒。
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6
姜切丝。
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步骤step
7
炒锅中油温5成热时，下入鸡肉炒至变色，放入蒜粒、姜丝炒香，加入尖椒、青花椒炒匀，放入少许盐、生抽、鸡精炒匀。
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步骤step
8
盛入盘中，放入上海青点缀即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07