酱爆螺丝
“酱爆螺丝是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。把螺丝用清水养一天，期间多清洗几遍并且换上清水，这样可以更好的让螺丝吐干净泥沙。炒好的螺丝味美鲜香，非常不错。”
酱爆螺丝食材明细
酱爆螺丝的做法步骤
-
步骤step
1
准备食材:螺丝200克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、小米辣10克、豆瓣酱1茶匙、黄豆酱1茶匙、生抽1茶匙。
-
步骤step
2
螺丝泡水洗净。
-
步骤step
3
小葱切葱花。
-
步骤step
4
蒜切末。
-
步骤step
5
姜切丝。
-
步骤step
6
小米辣切圈。
-
步骤step
7
首先锅内倒水，水热倒入螺丝，焯水2分钟，捞出备用。
-
步骤step
8
然后起锅倒油，油温6成热，放入蒜，姜、豆瓣酱、小米辣炒出香味。
-
步骤step
9
接着在锅中倒入螺丝继续翻炒2分钟。
-
步骤step
10
接下来锅中倒入适量清水，再放入盐、蚝油、黄豆酱、生抽转中火焖煮10分钟。
-
步骤step
11
最后大火收汁，盛入盘中，撒上葱花即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07