鸡心炖土豆
“鸡心就是鸡的心脏部分，是一种烹饪食品。又因为有很多物品因为长得像是鸡的心脏，所以得名为鸡心，比如鸡心核桃、鸡心宝石、鸡心领等等。”
鸡心炖土豆食材明细
鸡心炖土豆的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：鸡心200克、土豆80克、红椒10克、
油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、老抽1茶匙。
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2
鸡心洗净备用。
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3
土豆切成小块。
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4
红椒切块。
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5
姜切片。
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6
蒜切片。
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7
首先锅内倒水，水热放入鸡心、料酒焯水2分钟，捞出备用。
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8
然后起锅倒油，油温6成热放入姜片、蒜片、豆瓣酱炒香，再放入鸡心翻炒均匀。
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9
接着锅中倒入适量清水，放入土豆、淋入老抽大火烧开转小火焖煮15分钟。
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10
接下来加入红椒翻炒均匀，再加入盐、鸡精调味。
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11
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07