腊肉炒蕨菜
“蕨菜炒腊肉是一道以蕨菜、腊肉为主要原料,将蕨菜焯水后捞起,腊肉煎至金黄后加入蕨菜,再加入适当调味料即可上桌。”
腊肉炒蕨菜食材明细
腊肉炒蕨菜的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：腊肉300克、蕨菜200克、生姜2片、大蒜2瓣、小米辣椒2个、食用油5克、盐1克、五香粉2克、鸡精1克。
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2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。
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3
蕨菜沥干水分、切成段。
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4
腊肉洗净、切片。
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5
生姜切丝。
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6
大蒜拍碎。
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7
小米辣椒切段。
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8
热锅冷油、油温5成热后加入姜丝、蒜末、五香粉爆香，加入腊肉片煸炒至八分熟，再加入蕨菜继续翻炒。
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9
再放入小米辣、盐、鸡精翻炒均匀即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07