辣烧猪皮
“猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。”
辣烧猪皮食材明细
辣烧猪皮的做法步骤
-
步骤step
1
食材：猪皮300克、姜3克、干辣椒3个、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根。
调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克、老抽1克、料酒2克、花椒粉1克、辣椒粉3克、五香粉1克。
-
步骤step
2
猪皮洗净，切小块，水沸后，放入猪皮焯水10分钟，捞出沥干。
-
步骤step
3
大蒜切片。
-
步骤step
4
姜切片。
-
步骤step
5
大葱切段。
-
步骤step
6
干辣椒切段。
-
步骤step
7
小葱切葱花。
-
步骤step
8
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，爆香。
-
步骤step
9
放入猪皮，炒至变色。
-
步骤step
10
倒入料酒、生抽、老抽、五香粉、花椒粉、辣椒粉、盐，炒匀。
-
步骤step
11
倒入清水，没过猪皮，煮沸后，中小火烧60分钟，起锅装盘。
-
步骤step
12
撒葱花即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07