辣子鸡块
“在贵州最爱的就是辣子鸡！我们的辣子鸡是有骨头的，但我们的鸡辣子就是纯鸡丁啦！在北京吃到的辣子鸡到我嘴里总不是味儿，因为不是我们的做法，当然我是带着包容的心对待各式各样的辣子鸡，只是，我最爱的还是从小吃到大的那个味道！”
辣子鸡块食材明细
辣子鸡块的做法步骤
-
步骤step
1
准备食材：鸡肉200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、花椒5克、干辣椒20克、生粉5克、白芝麻5克
-
步骤step
2
鸡肉洗净剁块。
-
步骤step
3
小葱切葱花。
-
步骤step
4
姜切片。
-
步骤step
5
干辣椒切段。
-
步骤step
6
首先碗中倒入鸡肉、料酒、胡椒粉、白糖、盐、生粉搅拌均匀腌制10分钟。
-
步骤step
7
然后起锅倒油，油温7成热，放入鸡块，中火炸至熟透捞出备用。
-
步骤step
8
接着另起锅倒油，放入姜、花椒、干辣椒爆香。
-
步骤step
9
最后倒入鸡块翻炒均匀，撒上白芝麻、葱花继续翻炒2分钟即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07