剁椒鱼头
“鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸，对脑部的发育尤为重要，可使大脑细胞活跃，因此能极大增强推理，判断能力，常吃鱼头不仅可以健脑，还可以延缓脑力衰退。 鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：DHA和EPA，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。”
剁椒鱼头食材明细
剁椒鱼头的做法步骤
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1
准备食材：鱼头1个、剁椒200克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、豆豉10克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙
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2
鱼头洗净打花刀。
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3
姜切末。
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4
蒜切末.
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5
小葱切葱花。
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6
首先起锅倒油，放入剁椒、豆豉、姜末、蒜末大火爆香，然后倒入蚝油、盐继续翻炒3分钟。
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7
接着将鱼头摆入盘中，再将剁椒酱均匀的铺在鱼头上。
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8
接下来将鱼头放入蒸锅内上汽蒸15分钟。
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9
最后淋入生抽，撒上葱花即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07