洋葱爆炒牛肉

“牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功效。”

洋葱爆炒牛肉食材明细

主要食材

• 牛肉200克
• 花甲500g

辅助食材

• 洋葱20克
• 生姜1块
• 红椒20克
• 大蒜2瓣
• 小葱1根
• 干辣椒8个
• 花椒2g
• 豆瓣酱1勺
• 蚝油半勺
• 白糖半勺

洋葱爆炒牛肉的做法步骤

• 步骤step

  1

  准备食材：牛肉200克、洋葱20克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、红椒20克、糖1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根
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  2

  牛肉洗净切片。
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  3

  洋葱切块。
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  4

  姜切成片。 。
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  5

  小葱切葱花。
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  6

  蒜切片。 。
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  7

  红椒切块。
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  8

  小葱切段。 。
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  9

  首先碗中倒入牛肉、胡椒粉、糖、淀粉、少许油腌制20分钟。
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  10

  干辣椒剪成段。 。
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  11

  然后起锅倒油，油热倒入牛肉爆炒至牛肉变色盛出备用。
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  12

  锅里倒油，油温7成热，放入豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒炒香。 。
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  13

  接着另起锅倒油，油热加入洋葱、红椒、炒出香味，接下来放入牛肉、盐、生抽大火翻炒3分钟。
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  14

  最后撒上葱花即可。

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