洋葱炒猪肝

“洋葱炒猪肝是由洋葱、猪肝等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。”

洋葱炒猪肝食材明细

主要食材

• 猪肝200克

辅助食材

• 洋葱50克
• 青椒1个
• 胡萝卜1个
• 水发木耳20克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

洋葱炒猪肝的做法步骤

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  1

  准备食材：猪肝200克、洋葱50克、青椒1个、胡萝卜1个、水发木耳20克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、油适量、五香粉10克。
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  2

  猪肝洗净切薄片。
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  3

  洋葱切块。
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  4

  木耳撕小块。
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  5

  姜切片。
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  6

  蒜切片。
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  7

  胡萝卜切片。
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  8

  青椒切片。
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  9

  猪肝用盐水泡10分钟，清洗干净。
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  10

  碗中放入少许盐、生抽、五香粉腌制10分钟备用。
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  11

  起锅倒油，油热加入姜片、蒜片爆香。
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  12

  然后加入猪肝炒至变色，下入胡萝卜、青椒、料酒翻炒1分钟盛出装盘备用。
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  13

  接着锅内倒油，放入洋葱炒变色后，倒入炒好食材，再放木耳、白糖翻炒3分钟。
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  14

  接下来加入盐、鸡精调味。
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  15

  最后淋入香油即可。

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