与众不同什锦炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
鸡蛋的柔嫩，瘦肉的软滑，生菜的爽脆，米饭的劲道，让你回味无穷
展开
与众不同什锦炒饭营养建议
-
含糖量 1.26克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
与众不同什锦炒饭的食材2人份
- 米饭剩下的
- 鸡蛋三个
- 猪肉(瘦)二两
- 花生油约一两
- 洋葱小半个
- 火腿肠一根
- 生菜一棵大的
- 小葱两棵
- 胡萝卜一根
- 拌饭酱一大勺
- 红烧汁一小勺
- 盐，鸡精适量
- 胡椒粉，淀粉适量
展开
与众不同什锦炒饭的做法
1
一，在剩的米饭上喷一点凉开水上，用勺子压散开。然后准备小半个洋葱，小葱，胡萝卜一根，火腿肠一根， 鸡蛋四个，瘦肉二两，生菜一棵大的，拌饭酱一大勺，红烧汁一小勺，花生油一两，盐和鸡精、胡椒粉、玉米淀粉适量。
2
清洗干净所有配料。把瘦肉切丁，用红烧汁腌制备用。洋葱，火腿，胡萝卜切丁，生菜切细，葱切葱花备用，鸡蛋打入一个碗中，加入一点食盐，放人胡椒粉搅拌均匀备用。
3
炒锅置旺火上，倒入三分之一花生油，烧至五成热倒入蛋液，用筷子轻轻在锅中搅动，直到煎好鸡蛋花，铲起备用。再往热锅倒入剩下的花生油，等油温烧至七成热时把用玉米淀粉拌好的瘦肉倒入锅中，迅速翻炒散开来，铲出备用。
4
锅内剩油里加入洋葱翻炒两下，再加入火腿肠丁炒至变色，再加入胡萝卜翻炒八分熟时倒入拌饭酱翻炒均匀。最后倒入米饭翻炒至米饭热透，加盐和鸡精调味
5
然后依次加入肉丁，鸡蛋花，葱翻炒炒匀。最后加入生菜碎，关火炒匀出锅。
成品图
与众不同什锦炒饭的烹饪技巧
鸡蛋和瘦肉都要做好铲起备用，生菜加入即关火再炒匀。这样吃起来更能体现出鸡蛋的柔嫩，瘦肉的软滑，生菜的爽脆，米饭的劲道
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
与众不同什锦炒饭标签：与众不同什锦炒饭的做法 与众不同什锦炒饭的家常做法 与众不同
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07