土豆烧排骨

“土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴，属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材，其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。”

土豆烧排骨食材明细

主要食材

• 土豆200克
• 排骨100克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根
• 蒜瓣3瓣

土豆烧排骨的做法步骤

• 步骤step

  1

  准备食材：土豆200克、排骨100克、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣。
• 步骤step

  2

  排骨洗净。
• 步骤step

  3

  土豆洗净去皮。
• 步骤step

  4

  土豆切块。
• 步骤step

  5

  小葱切葱花。
• 步骤step

  6

  姜切片。
• 步骤step

  7

  蒜切片。
• 步骤step

  8

  锅中烧热水倒入排骨，焯水5分钟，捞出备用。
• 步骤step

  9

  起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。
• 步骤step

  10

  然后加入排骨，炒2分钟。
• 步骤step

  11

  接着加入豆瓣酱、料酒，翻炒出红油。
• 步骤step

  12

  再加适量清水没过食材，大火烧开，小火烧30分钟。
• 步骤step

  13

  接下来加入土豆，继续焖煮10分钟，之后加入盐调味。
• 步骤step

  14

  最后撒上葱花即可。

土豆烧排骨标签：土豆烧排骨  土豆烧排骨怎么做  土豆烧排骨的做法  土豆烧排骨怎