香辣拌面
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
天气一热，很多人的食欲都下降了不少，特别是中午，正值一天中的最高温，做菜的心情直线下降。这时候凉面可比水煮面更受欢迎，起码不用吃的满头大汗！是不是？ 每年的春分之后不多久，长沙的天气就慢慢回暖，在一些夜市场、马路边上或者学校门口，就会看到那种脚踏三轮车随街叫卖凉面、凉粉的，他们不会固定一个地方排卖，一般是一边踩一边卖，面条和配料都是提前做好的，你要的话就立马停车给你现拌，付了钱接过面条便可边走边吃。
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香辣拌面营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣拌面的食材2人份
- 面条200克
- 青辣椒3个
- 红辣椒3个
- 熟花生80克
- 白芝麻10克
- 黄豆芽100克
- 香菜10克
- 香葱5克
- 生抽15克
- 香醋8克
- 盐3克
- 莴笋丝适量
- 香油适量
- 辣椒油适量
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香辣拌面的做法
1
食材备用，香葱、青红辣椒切圈，香菜切细末，莴笋和黄豆芽洗净
2
将香料混合，加入生抽、香醋、红油，再加入研碎的花生末、熟芝麻搅拌均匀，做成料汁
3
锅内将水烧沸腾，下豆芽、莴笋丝焯至断生捞出
4
另锅再烧水，水中加入3克食盐，下面条煮熟
5
把煮好的面条先过下冰水，捞放盆里，淋入芝麻油拌匀
6
放上莴笋丝、豆芽、料汁拌匀即成
7
一碗又香又辣的凉面有馋到你吗？
成品图
香辣拌面的烹饪技巧
操作简单而无特别的技巧，但是不得不说的是如果你不喜欢吃辣的可以免辣哈
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07