豆豉凉粉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
天气越来越热，吃东西也没什么胃口，早上起来，逛了市场，买了一些凉粉，简单做个菜，也是挺不错的选择。绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效，也是我们最常吃的一种凉粉。这是一道打开味蕾的开胃下饭菜，希望大家能喜欢哦。
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豆豉凉粉营养建议
-
含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆豉凉粉的食材2人份
- 凉粉500克
- 食用油2勺
- 盐2克
- 鲣鱼风味酱油3毫升
- 青椒1个
- 风味豆豉酱3毫升
- 素易鲜1克
- 大蒜4粒
- 白糖2克
- 葱2根
- 剁椒1勺
- 姜2片
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豆豉凉粉的做法
1
准备好所有的食材。
2
凉粉切块，葱、姜、蒜、辣椒切碎。
3
炒锅倒油爆香葱姜蒜
4
加入青椒煸香，
5
倒入凉粉翻炒。
6
加入风味豆豉酱炒香。
7
加入酱油。
8
加入白糖和盐
9
随之，再加入适量的清水，
10
凉粉变透明，加入葱叶，
11
制3-5分钟，凉粉变透明，加入青椒及剁椒
12
临出锅，加素易鲜，翻炒均均，淋入香油炒均匀关火。
成品图
豆豉凉粉的烹饪技巧
最好用海鲜酱油，会更美味，
炒凉粉不用很长时间，凉粉变透明即好
凉粉不容易进味，所以盐要比平常炒菜量多一些，可品尝调整
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07