劲辣凉拌莲藕
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
简单易做，香辣可口。
展开
劲辣凉拌莲藕营养建议
-
含糖量 9.94克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
劲辣凉拌莲藕的食材2人份
- 藕一节
- 小葱1根
- 金龙鱼芝麻油2克
- 辣椒油2克
- 生抽4克
- 冰水一盆
- 食用油小半碗
- 老姜2半
- 朝天椒4个
- 郫县豆瓣2勺
- 油辣子2勺
- 食盐2勺
- 胡椒粉1克
- 花椒粉1克
- 花椒油1克
展开
劲辣凉拌莲藕的做法
1
莲藕洗净切片
2
准备好朝天椒，小葱，老姜
3
将小葱的根部切下，与朝天椒和老姜一起切成颗粒状，葱叶切好放一旁备用
4
将水放入急冻室
5
加入两勺郫县豆瓣
6
加入两勺油辣子
7
加入两勺盐
8
加入胡椒粉
9
加入花椒粉
10
加入花椒油
11
加入芝麻油
12
加入辣椒油
13
将刚刚切好的辣椒葱头老姜颗粒，倒入碗中
14
倒入生抽，用筷子搅拌一下
15
锅中加水，将莲藕倒进去煮，煮至7分熟即可
16
将煮好的莲藕倒入漏盆中，将热水漏掉，然后取出冰水倒入其中，莲藕冰凉以后即可
17
锅中倒入花生油加热
18
将配料倒入锅中，开中火炒，炒到有香味就可以关火了，不能炒太久，10几秒就差不多了
19
将炒好的配料装入拌盆中
20
将一旁的莲藕沥干，倒入凉拌盆中
21
将葱叶倒入其中
22
拌匀即可
成品图
劲辣凉拌莲藕的烹饪技巧
油辣子，就是辣椒沫加盐，然后用加热的油浇灌的
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
劲辣凉拌莲藕标签：劲辣凉拌莲藕的做法 劲辣凉拌莲藕的家常做法 劲辣凉拌莲藕 劲
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07