卧龙凉拌黄瓜
- 拌
- 酸甜味
- <5分钟
- 初中水平
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养丰富，其切法也各式各样：片、丁、丝、条等等，今天，作为龙的传人，以龙为原型，制作了一款卧龙凉拌黄瓜，以此祝愿我们的祖国更加繁荣富强，祝愿人民生活更加幸福安康！
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卧龙凉拌黄瓜营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卧龙凉拌黄瓜的食材2人份
- 黄瓜2条
- 白糖1小勺
- 陈醋1小勺
- 盐1小勺
- 花生油10克
- 鸡精1小勺
- 生抽1小勺
- 花生芝麻碎20克
- 姜葱蒜末10克
- 红辣椒3个
- 辣椒酱1小勺
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卧龙凉拌黄瓜的做法
1
准备好所有材料：黄瓜、刀具、筷子、案板。彻底清洁黄瓜及要用到的工具、案板
2
黄瓜两边放筷子，这样黄瓜就不易被切断，先切斜刀
3
翻转黄瓜，把斜刀一面朝下，再垂直切直刀
4
切好的黄瓜
5
将切好的黄瓜摆好盘，中间放入花生芝麻碎、辣椒酱
6
锅里放一些油，放入红辣椒、姜葱蒜末翻炒几下，关火，放入白糖、陈醋、鸡精、生抽、盐，搅拌均匀
7
将调好的料汁浇到黄瓜上腌制20分钟即可
成品图
卧龙凉拌黄瓜的烹饪技巧
要选择新鲜的嫩黄瓜，最好是青皮的、细长的、表面颗粒非常糙的，这样的黄瓜中间没有大籽，口感会比较脆爽
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07