日必备凉拌黄花菜
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
黄花菜，又名黄瓜菜，性微寒，味甘、微味，有通结气，利肠胃的食疗效果。 炎炎夏日，吃一餐饭有时候都会让人大汗淋漓，这时候吃点凉菜，是个很不错的选择哦。
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日必备凉拌黄花菜营养建议
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含糖量 8.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
日必备凉拌黄花菜的食材2人份
- 黄花菜50克
- 黄瓜200克
- 胡萝卜100克
- 猪肉(瘦)50克
- 葱3根
- 花椒20粒
- 酱油5克
- 食用油10毫升
- 食盐适量
- 熟芝麻10克
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日必备凉拌黄花菜的做法
1
黄花菜提前发泡两小时以上，摘冼干净。
2
瘦肉切小丁，葱冼净切好，青切丝，胡萝卜去皮切丝。
3
锅至火上，加水，水煮沸后，加入冼好的黄花菜，煮约5分钟，捞入凉开水中，冲凉。
4
锅换水，烧开，加入胡萝卜焯烫一下。
5
黄花菜、胡萝卜和青瓜放入一个大一点的盆中。
6
炒锅冼净至火上，热锅冷油，炒好肉丁。
7
锅中留底油，加入花椒爆香。
8
加入葱花爆香。
9
加入约20ml清水，食盐、酱油、芝麻和炒好的瘦肉，水烧开，焖一分钟，把汤汁倒入到装有黄花菜、胡萝卜和青瓜在大盆中，拌匀吃就好了
成品图
日必备凉拌黄花菜的烹饪技巧
黄瓜生吃比较爽口，所以不用焯水
2，黄花菜可以稍微煮时间长一些，一点要煮熟来吃
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日必备凉拌黄花菜标签：日必备凉拌黄花菜的做法 日必备凉拌黄花菜的家常做法 日必备凉
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07