凉拌贻贝菠菜
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
贻贝又叫淡菜，其营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。 菠菜和贻贝是非常好的搭配。
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凉拌贻贝菠菜营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌贻贝菠菜的食材2人份
- 淡菜50克
- 菠菜200克
- 虫草花50克
- 白芝麻10克
- 蒜2瓣
- 香菜5克
- 生抽2瓷勺
- 醋2瓷勺
- 白糖1茶勺
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凉拌贻贝菠菜的做法
1
菠菜洗净，切成10cm左右的段；贻贝淘洗干净；虫草花用水泡开备用
2
切2瓣蒜泥，香菜碎
3
烧一锅开水，把贻贝倒水中煮熟后捞出沥干
4
继续用刚才的水把菠菜煮熟
5
同时还可以把虫草花放在筛网中与菠菜一起煮
6
菠菜煮熟后捞出沥干，虫草花视情况再煮一会儿，熟后捞出沥干
7
油锅中倒入蒜末、香菜炒香
8
加入2瓷勺生抽
9
加入2瓷勺醋，搅拌均匀
10
把料汁浇在食材上
11
加1茶勺白糖
12
撒上少许白芝麻，拌均匀即可食用
成品图
凉拌贻贝菠菜的烹饪技巧
如果盐味不够，还可以加少许盐
喜欢吃辣椒的可以再加点辣椒
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凉拌贻贝菠菜标签：凉拌贻贝菠菜的做法 凉拌贻贝菠菜的家常做法 凉拌贻贝菠菜 凉
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07