凉拌菠菜花生米
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
这道菜给我的童年带来了很多欢笑，记得小时候妈妈做这道菜是直接用整个花生米拌菠菜，基本上一开吃这道菜里面的花生米就没有了，为什么？因为我们姐弟仨挑食喜欢专捡花生米吃。然后我们仨总是在妈妈的责骂中老实坐好乖乖的吃完一顿饭。妈妈是个文化不高的传统农村家庭妇女，她不会和我们讲什么大道理，但总是能在生活中的小事中教导着我们。了解我的好朋友都知道我是属于行动派的，而我的行动派也来源于从小妈妈对我的教育。我印象最深的一句妈妈的话是“眼是孬种，手是好汉”一直伴随着我到今天。什么事情不要因为看着困难就退缩，看，这个事情永远都不会完成，只有做了才能有结果。 在做这道菜的时候总有和弟弟妹妹抢菜的画面出现，让我不自觉的嘴角上扬。为了吸取小时候的教训，我在做这道菜的时候喜欢把花生弄碎点，一是没办法挑，二是每一口菠菜里都有花生的味道，很赞。今天和你们分享这道菜的做法，希望你们和我一样在吃这道菜的时候总能嘴角上扬。
凉拌菠菜花生米营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌菠菜花生米的食材2人份
- 菠菜300克
- 炒好的花生米10克
- 菜籽油适量
- 盐1勺
- 醋1毫升
- 白糖1勺
- 蒜泥10克
凉拌菠菜花生米的做法
去蒂去黄叶清洗干净备用
好多人都喜欢自己炸的花生米 但是因为时间有限 其实我就是懒 我一般就买现成的花生米 五香、奶油、椒盐 喜欢什么口味按自己喜欢的来
把花生切碎，蒜切成蒜泥
水中放适量盐
把菠菜放入开水中，等叶片软了捞出，不宜时间过久
把菠菜从开水中捞出立刻放入冷水中
把菠菜捞出挤掉多余的水份，切段
冷锅热油八分热
把热油直接倒入切好的蒜泥碗中
把蒜末、切好的菠菜放一起 加入少许盐、糖、醋 调好味以后加入花生碎 拌匀
把菠菜捞出稍微控汁 摆成自己喜欢的形状 把剩余的汤汁从中间淋下去 撒上点花生碎做点缀 收工
凉拌菠菜花生米的烹饪技巧
有朋友问我为什么汤汁是这个颜色
我用的是菜籽油
加上菠菜汁就是这个颜色了
凉拌菠菜花生米标签：凉拌菠菜花生米的做法 凉拌菠菜花生米的家常做法 凉拌菠菜花生
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07