小葱拌银鱼
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 中级掌勺
小葱拌银鱼绝对是下酒的一道佳肴，银鱼的香脆配以小葱的鲜甜，简直是绝配！今天就让我分享一下这道小菜吧。
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小葱拌银鱼营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小葱拌银鱼的食材2人份
- 银鱼干50克
- 小葱100克
- 盐3克
- 味精1克
- 米醋20克
- 植物油适量
- 香油少许
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小葱拌银鱼的做法
1
锅中加入较多的植物油，大火加热至6成热
2
下入银鱼干，中火炸制
3
炸到金黄香脆，捞出控油，冷却待用
4
小葱摘洗干净
5
先切段，再切丝
6
将凉透的银鱼和葱丝放入盆中
7
加入少许盐，因为银鱼干本身带有咸味，所以盐要少放
8
加入少许味精提鲜
9
加入米醋去腥提鲜
10
最后加入少许香油
11
充分拌匀，装盘即可
成品图
小葱拌银鱼的烹饪技巧
银鱼干一定要炸脆，并且要凉透了才能使用
如果没有小葱，也可以用大葱的葱白代替
随拌随吃，放久了就不脆了
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小葱拌银鱼标签：小葱拌银鱼的做法 小葱拌银鱼的家常做法 小葱拌银鱼 小葱拌银
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07