虎眼狮子头
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
这菜是在电视上学的，看了个美食节目，主持人说做虎眼狮子头，狮子头猫知道，可这虎眼从何而来呢，接着往下看，原来是这么回事，猫自己也实操一番，做起来也不难，就是在摔打肉馅的时候把手累的发酸，好在是味道还不错，补回来了
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虎眼狮子头营养建议
-
含糖量 3.57克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虎眼狮子头的食材2人份
- 猪肉300克
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 味极鲜1茶匙
- 老抽 0.5茶匙
- 蚝油1茶匙
- 黄豆酱1.5茶匙
- 鸡蛋1枚
- 卤肉料包1份
- 葱15克
- 姜10克
- 生粉适量
- 馒头半个
- 马蹄150克
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虎眼狮子头的做法
1
食材准备好
2
馒头和马蹄切碎末，加入黄豆酱，盐，糖，老抽，鸡蛋
3
加入适量的葱姜水和生粉
4
使劲摔打上劲
5
熟鸡蛋沾满生粉
6
放在肉馅上
7
包成丸子
8
放入五六成热的油锅内
9
炸至金黄
10
锅内留底油，把卤肉料炒香。卤肉包里有桂皮，八角，干辣椒，香叶，陈皮，葱姜，花椒
11
加入味极鲜
12
加入清水，并放入适量的盐，糖，老抽
13
小火烧15分钟
14
欧了，可以上桌喽
成品图
虎眼狮子头的烹饪技巧
肉馅一定要摔打上劲才行，要不一炸容易散
炸丸子的时候，火不能大，中火即可，油温不宜过高，五六成热的时候放入
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虎眼狮子头标签：虎眼狮子头的做法 虎眼狮子头的家常做法 虎眼狮子头 虎眼狮子
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07