蒜苔排骨
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
本来是想做红烧排骨的，LG说都是肉吃着会腻，加些蔬菜一起行不行，猫翻翻冰箱，见有蒜苔，这个季节的时令菜哦，脆嫩鲜香，跟排骨炒在一起还真不错，爽脆的口感与酱香味的排骨完全的结合
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蒜苔排骨营养建议
-
含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜苔排骨的食材2人份
- 排骨400克
- 蒜苔350克
- 油适量
- 盐0.5茶匙
- 糖1茶匙
- 味极鲜1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 黄豆酱1.5茶匙
- 红椒30克
- 面筋30克
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蒜苔排骨的做法
1
排骨洗净后用清水浸泡30分钟，再把水沥干
2
加入适量的黄豆酱，盐，糖，味极鲜，用手把味道抓进去
3
蒜苔洗净切段，红椒与面筋切小条
4
锅烧热，放油，把排骨放入煎香
5
两面都煎香后，倒入适量的开水
6
烧至排骨可以用筷子轻松地扎透，盛出备用
7
继续热锅凉油，把蒜苔放入炒制
8
当蒜苔的颜色变成翠绿色时，把红椒与面筋放入炒制
9
加入适量的盐，糖，使食材进味
10
最后把排骨倒入锅内
11
大火翻炒均匀，热情出锅喽
成品图
蒜苔排骨的烹饪技巧
黄豆酱已经有咸度了，再要放带咸味的调料，一定要谨慎哦
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07