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黄瓜凉拌双拼肉

壹笑嫣然   加载中... 4

黄瓜凉拌双拼肉的做法

黄瓜凉拌双拼肉

by 壹笑嫣然
  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

夏季是大蒜食用最旺盛的季节,人们都知道在拌凉菜时放些蒜泥或蒜蓉,不但可以促进食欲,更可以消毒杀菌,避免生吃食物或烹调不当而诱发细菌性痢疾。大蒜做为夏季凉拌菜或熟食蘸汁的主要食材,需要拍碎成蒜蓉或用蒜臼砸成蒜泥食用,这样有利于大蒜中的蒜酶和蒜氨酸合成大蒜素,从而具有更好的杀菌、抗炎、降血脂作用。用现成的酱猪头肉和卤猪肝,搭配点黄瓜,简单一拌,特别好吃,而且非常爽口,夏季饮食就是要简单一些才好。

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黄瓜凉拌双拼肉营养建议

  • 含糖量 1.47
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

黄瓜凉拌双拼肉的食材2人份

  • 猪肝150克
  • 猪头肉200克
  • 黄瓜1根
  • 2汤匙
  • 大蒜3瓣
  • 生抽 1汤匙
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黄瓜凉拌双拼肉的做法

1 黄瓜凉拌双拼肉菜谱图解

酱猪头肉切片

2 黄瓜凉拌双拼肉菜谱图解

卤猪肝切成片

3 黄瓜凉拌双拼肉菜谱图解

黄瓜切成菱形块

4 黄瓜凉拌双拼肉菜谱图解

将上述食材装入盆中

5 黄瓜凉拌双拼肉菜谱图解

加入拍碎的蒜蓉末

6 黄瓜凉拌双拼肉菜谱图解

加入2汤匙醋

7 黄瓜凉拌双拼肉菜谱图解

加1汤匙生抽

8 黄瓜凉拌双拼肉菜谱图解

拌匀即可

成品图

黄瓜凉拌双拼肉的烹饪技巧

凉拌菜要现拌现吃,口感最好


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫