凉拌土豆片肉肉厨
- 煮
- 蒜香味
- <10分钟
- 新手尝试
大家好，我是肉肉厨。今天带给大家的是一道下酒菜：凉拌土豆片。土豆是老百姓餐桌的常客，用凉拌的方法制作出来的土豆片，味香爽口，是难得的下酒小菜。
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凉拌土豆片肉肉厨营养建议
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含糖量 17.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌土豆片肉肉厨的食材2人份
- 土豆2个
- 八角1个
- 花椒20粒
- 辣椒粉10克
- 葱2根
- 蒜4瓣
- 白芝麻5克
- 干辣椒6个
- 酱油5克
- 陈醋10克
- 香油5克
- 盐5克
- 白糖5克
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凉拌土豆片肉肉厨的做法
1
首先介绍食材：土豆2个，八角1个，花椒20粒，辣椒粉10克，酱油5克，陈醋10克，盐5克，葱2根，大蒜4瓣，白糖5克，香油5克，白芝麻5克，干辣椒6个
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土豆去皮洗净后切片备用（食材介绍的图片中已经是切好的）
3
干辣椒洗净切段备用（食材介绍的图片中已经是切好的）
4
大蒜去皮切末，葱切葱花备用（食材介绍的图片中已经是切好的）
5
起干净锅将白芝麻炒熟，此处不用放油。炒至微黄即可出锅
6
起干净锅热油（10ml左右食用油，不用太多）油稍微冒烟后放入八角和花椒炒香后将花椒和八角捞出
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再放入干辣椒炒香
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将干辣椒和热油一起倒入辣椒粉的碗中
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然后放入白芝麻搅拌均匀备用
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另起干净锅加入5ml油烧热
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油冒烟后淋在葱花和蒜末的碗中
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将土豆片煮熟。（煮到刚熟可以吃就可以了，因为个人觉得凉拌土豆片的土豆还是脆一点好吃）
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土豆片捞出沥干备用
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将煮好的土豆片放入大碗中，加入所有材料搅拌均匀后摆盘即可
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这道凉拌土豆片香飘满屋，花椒、辣椒粉、葱蒜、八角、芝麻、香油的香味吃一口就无限的满足！简单的食材，简单的做法。但只要用心，注意细节也可以让亲朋好友赞不绝口！大家一定要试试哦！
成品图
凉拌土豆片肉肉厨的烹饪技巧
这道凉拌土豆片香飘满屋，花椒、辣椒粉、葱蒜、八角、芝麻、香油的香味吃一口就无限的满足！简单的食材，简单的做法。但只要用心，注意细节也可以让亲朋好友赞不绝口！大家一定要试试哦！
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凉拌土豆片肉肉厨标签：凉拌土豆片肉肉厨的做法 凉拌土豆片肉肉厨的家常做法 凉拌土豆
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07