高升排骨
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
其实高升排骨所谓的高升，就是指料酒、白糖、醋、酱油、清水以1:2:3:4:5这样的比例来调制，这种步步高升的调味汁简单又美味。也借这道菜祝大家步步高升吧~
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高升排骨营养建议
-
含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
高升排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 姜1块
- 葱1根
- 料酒1勺
- 白糖2勺
- 醋3勺
- 酱油4勺
- 清水5勺
- 白芝麻适量
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高升排骨的做法
1
小排放入清水中，加入姜块，葱煮沸去除血水后捞出洗净
2
料酒、白糖、醋、酱油、清水以1:2:3:4:5的比例混合成调味汁
3
起油锅，放入小排，煎至微微泛黄
4
倒入调味汁，煮沸后转中小火40分钟
5
开大火收汁即可出锅，出锅后撒上白芝麻作为装饰
成品图
高升排骨的烹饪技巧
调味汁按照1:2:3:4:5来混合。
其实用猪大排也一样很好吃，只是可能会需要稍微延长时间
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07