家常自制凉皮
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
一款家常制作凉皮，清爽可口，是夏日不可多得的一种美味，也是平时能自己制作的家常的小吃。
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家常自制凉皮营养建议
-
含糖量 33.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常自制凉皮的食材2人份
- 面粉200克
- 淀粉2汤匙
- 食用油1汤匙
- 水适量
- 盐半汤匙
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家常自制凉皮的做法
1
把面粉、淀粉、盐倒入碗里，用洁氏破壁机搅动，调成稀状混合物；再加1茶匙油拌匀后盖住，静置半小时
2
在煮锅里倒1/3深的水煮沸，关火，给铝制的平底盘刷一层油，倒上少量的面粉混合物，摊匀，使液体盖住整个盘底
3
放到笼屉上后开火，在沸水中摊制凉皮
4
5分钟后熟透，将盘子取出，让它浮在凉水上冷却半分钟，凝固成型
5
再把凉皮摊到案板上
6
切条，凉拌食用~
7
将辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、鸡粉、白糖、葱末、蒜末混合在一起，拌匀，美美的凉皮就大功告成啦！
成品图
家常自制凉皮的烹饪技巧
每摊一张凉皮都要先刷一层油，再倒液体，防止面皮和锅底粘连哦！
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07