糟卤毛豆
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
北方人不太喜欢用糟卤，偶尔用它做了一次毛豆，呵呵味道还是不错的。
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糟卤毛豆营养建议
-
含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糟卤毛豆的食材2人份
- 毛豆750克
- 糟卤1瓶
- 盐6克
- 八角2个
- 清水适量
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糟卤毛豆的做法
1
买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗干净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于浸泡时入味
2
毛豆放入锅中，放入清水没过毛豆，放入八角、盐;
3
水开后煮6分钟，开着锅盖凉一会
4
捞出毛豆，过一下凉开水，再控干水分，倒入1瓶糟卤;
5
在毛豆上面压一个盘子，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味，冷藏半天约4小时，即可食用
成品图
糟卤毛豆的烹饪技巧
毛豆不要煮很长时间，开锅后6分钟就可以，糟卤一定要等毛豆凉了以后再放
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07