酸香蒸排骨
- 蒸
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
猫妈感冒了，一点味口都没有，想着给自己做点什么开胃的菜肴来吃呢，想来想去，居然想吃酸，好吧，要说明的是，俺不是有喜了哈，而是真的想吃点酸来开胃滴，加些香醋在排骨里一起蒸，蒸的时候用保鲜膜封好，不让酸香味流失，吃的时候，不会感到很酸，是那种恰恰好的情况，再少放了点剁辣椒，整个一酸辣口，开胃还美味，吃着好爽~
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酸香蒸排骨营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸香蒸排骨的食材2人份
- 猪大排350克
- 油适量
- 盐0.5茶匙
- 糖1茶匙
- 味极鲜1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 香醋1.5汤匙
- 生粉2茶匙
- 豆豉10克
- 葱姜蒜25克
- 剁辣椒1汤匙
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酸香蒸排骨的做法
1
排骨剁成小块后，放入清水中浸泡去血污，期间可以多换几次水
2
然后捞出沥干水，放入盆中
3
葱姜蒜剁成末放入排骨中
4
再放入洗净的豆豉
5
适量的盐与糖
6
来点味极鲜与蚝油
7
此时主角来了，加入多一些的香醋
8
再放些自制的剁辣椒和生粉
9
充分拌匀
10
装入盘中，封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸制40分钟
成品图
酸香蒸排骨的烹饪技巧
排骨要制作前放在清水中浸泡一下，去去血污，这样做出来的蒸排骨没有腥气味，并且肉质还嫩滑很多哦
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酸香蒸排骨标签：酸香蒸排骨的做法 酸香蒸排骨的家常做法 酸香蒸排骨 酸香蒸排
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07