辣拌黄豆芽
- 拌
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
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辣拌黄豆芽营养建议
-
含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣拌黄豆芽的食材2人份
- 黄豆芽500克
- 辣椒油2汤匙
- 大蒜2瓣
- 盐5克
- 白糖半汤匙
- 醋1汤匙
- 味素少许
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辣拌黄豆芽的做法
1
食材，辣椒油制法（http://www.meishij.net/zuofa/zizhilajiaoyou_3.html）
2
锅加水烧开，下入豆芽焯水2-3分钟，至断生
3
捞出放冷水中投凉，沥水，
4
放在盆内，加入辣椒油，蒜末，白糖，醋，味精，盐，拌匀即可
成品图
辣拌黄豆芽的烹饪技巧
黄豆芽焯至断生即可
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辣拌黄豆芽标签：辣拌黄豆芽的做法 辣拌黄豆芽的家常做法 辣拌黄豆芽 辣拌黄豆
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07