冬笋炒时件
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
时件也就是鸡杂，炒时件是一道本帮传统菜，现在已经被人们淡忘了，朋友送的2只走地鸡，处理好洗净后把鸡杂也帮我全部弄干净一起送来的。和冬笋胡萝卜一起烹饪，最后用了牛肉粉调味，简单美味。
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冬笋炒时件营养建议
-
含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬笋炒时件的食材2人份
- 胡萝卜50克
- 冬笋350克
- 油30毫升
- 料酒30毫升
- 盐2克
- 生姜片4片
- 蒜叶适量
- 牛肉粉3克
- 鸡杂300克
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冬笋炒时件的做法
1
准备食材
2
准备生姜片和蒜叶
3
鸡杂冷水下锅，加入2片生姜片和20毫升料酒盖上煮开后再煮2分钟捞起
4
胡萝卜去皮切片，冬笋去老根和外壳后洗净切片
5
锅内水开后把冬笋片加入煮开后捞起
6
切成片后漂洗干净沥干水分
7
热锅冷油，下入2片姜片爆香
8
再把鸡杂下入煸炒均匀后加入10毫升料酒
9
再把冬笋片加入
10
加盐煸炒
11
加入开水
12
再加入15毫升鲜酱油
13
倒入胡萝卜片煸炒均匀
14
加入牛肉粉煸炒均匀后撒上蒜叶熄火出锅
成品图
冬笋炒时件的烹饪技巧
1，鸡杂焯水后切片之后还是要用清水漂洗一次
这道菜要爆炒烹饪能保持食材的鲜嫩美味
3，胡萝卜最后加入口感最佳
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冬笋炒时件标签：冬笋炒时件的做法 冬笋炒时件的家常做法 冬笋炒时件 冬笋炒时
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07