麻辣花生
- 炸
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
这道麻辣花生口感酥脆，麻辣味十足。不管是当做零食还是下酒小菜，都是非常不错的。
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麻辣花生营养建议
-
含糖量 4.83克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣花生的食材2人份
- 花生150克
- 食盐1/2茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 花椒粉1/4茶匙
- 味精1/4茶匙
- 干辣椒10克
- 花椒2克
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麻辣花生的做法
1
准备花生米
2
倒入热水，浸泡30分钟
3
花生去皮
4
装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻2—3小时
5
准备干辣椒和花椒，干辣椒切丝
6
将油倒入锅中，放入干辣椒丝和花椒。小火炸至干辣椒边缘微微变卷
7
捞出，放置一旁
8
将炸过干辣椒的油彻底放凉，然后倒入花生（无需解冻，直接炸），中小火炸制
9
花生的颜色微微发黄，完整的花生已经张口后，就可以捞出来
10
将锅中的油全部倒出。倒入炸好的花生，放入刚才的干辣椒和花椒粒
11
放入食盐、花椒粉、味精和白糖炒匀即可
成品图
麻辣花生的烹饪技巧
花生彻底放凉后，才会变得非常酥脆
密封保存一天后，麻辣味才会特别足
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07