香酥虾仁
- 炸
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
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香酥虾仁营养建议
-
含糖量 27.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥虾仁的食材2人份
- 虾仁12个
- 鸡蛋1个
- 植物油适量
- 胡椒粉1茶匙
- 食盐2克
- 小麦粉1/2碗
- 料酒1/2汤匙
- 面包糠1碗
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香酥虾仁的做法
1
虾仁提前室温解冻，洗净去虾线，将前半部片开，尾部相连
2
加入料酒，胡椒粉，盐，抓匀腌制10分钟
3
将虾仁均匀的粘上面粉
4
在包裹上一层蛋液
5
在均匀的裹上一层面包糠
6
其余依样做好
7
锅加油烧热，温油下入炸至金黄，捞出沥油装盘即可
成品图
香酥虾仁的烹饪技巧
油温太高容易炸焦
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07