杏鲍菇排骨煲
- 砂锅
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
天实在是太热，太热了，本来说好的端午节这天，跟LG出去玩的，抬头一看那热辣辣的太阳，两人又打消了念头，还是在家过节吧，早餐和中餐都是简单地吃了个粽子对付过去，可晚餐没法躲过去了，只好做吧，一个人在厨房挥汗如雨地捣鼓了两个小时，出品两个菜肴，杏鲍菇排骨煲和棒棒鸡丝，一凉菜，一热菜，感觉还不错，都是荦素搭配的菜肴，好吃不油腻，还是两道非常好的下酒菜
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杏鲍菇排骨煲营养建议
-
含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杏鲍菇排骨煲的食材2人份
- 排骨350克
- 杏鲍菇120克
- 油适量
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 味极鲜1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 柱侯酱2茶匙
- 姜10克
- 红萝卜 60克
- 洋葱30克
- 大蒜15克
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杏鲍菇排骨煲的做法
1
排骨洗净，剁成块，加入适量的盐，糖，味极鲜，柱侯酱腌制一会
2
红萝卜与杏鲍菇切滚刀块，洋葱切大块，姜蒜改刀
3
锅烧热，把排骨放入煎香
4
沏入开水或是高汤，并把红萝卜与杏鲍菇放入
5
同时加入蒜子一起烧制
6
直到排骨的肉有些回缩，露出了骨头，或者用筷子可以轻松扎透的，就可以了
7
这时尝尝味道，如果还差点咸淡的，就适当地调些味道
8
临出锅前把洋葱块放入
9
接着盛入砂锅中，开小火煲上10分钟，即可上桌
成品图
杏鲍菇排骨煲的烹饪技巧
排骨在煎制的时候，可以用少量的生粉扑上一层薄薄的粉衣，这样可以有效地保留肉质中的水份大量的流失
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杏鲍菇排骨煲标签：杏鲍菇排骨煲的做法 杏鲍菇排骨煲的家常做法 杏鲍菇排骨煲 杏
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07