豉香偏口鱼
- 烧
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽，肉味美，富含蛋白质，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。
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豉香偏口鱼营养建议
-
含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豉香偏口鱼的食材2人份
- 偏口鱼1条
- 香菜1棵
- 植物油适量
- 葱10克
- 姜10克
- 老干妈2汤匙
- 料酒1汤匙
- 花椒10粒
- 酱油1汤匙
- 大料2个
- 白糖1/2汤匙
- 米醋1汤匙
- 淀粉适量
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豉香偏口鱼的做法
1
偏口鱼收拾干净，擦净水，在鱼的两面拍上一层淀粉
2
锅加油加热至7-8成热，下入偏口鱼，两面炸至金黄，捞出沥油待用
3
锅内剩少许油，下入葱姜蒜，花椒大料爆香
4
加入老干妈炒香
5
加入适量热水，白糖，酱油，醋，料酒
6
下入炸好的鱼，大火烧开，改中小火
7
加热剩少许汤汁时，关火捡出葱姜蒜大料不用，将鱼盛出
8
撒上香菜段，葱丝即可
成品图
豉香偏口鱼的烹饪技巧
老干妈豆豉油辣椒里边有盐，盐少放或不放
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豉香偏口鱼标签：豉香偏口鱼的做法 豉香偏口鱼的家常做法 豉香偏口鱼 豉香偏口
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07