凉拌芹菜丝儿
- 拌
- 酸甜味
- <5分钟
- 初级入门
芹菜属粗纤维蔬菜，有降压、补铁、安神的妙用，夏天多吃凉拌芹菜还可利尿、消除烦躁呢。特别适合学生和女生的一道菜。芹菜是普通得不能再普通的蔬菜了，我为它选了一种姿态，让它无可替代。
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凉拌芹菜丝儿营养建议
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含糖量 17.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
凉拌芹菜丝儿的食材2人份
- 芹菜1棵
- 枸杞30粒
- 芝麻50克
- 苹果醋2勺
- 精盐1勺
- 白糖1勺
- 香油1勺
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凉拌芹菜丝儿的做法
1
因为要切成丝儿，所以选的精壮的芹菜，不用叶子
2
开水下锅焯一下芹菜，注意焯熟，因为一会儿不炒了
3
焯好的芹菜用凉水泡一会，会更绿的
4
芹菜仔细片成这样的薄片
5
用刀尖仔细的划芹菜片为细丝儿，并加少许精盐拌开
6
很多行业都讲求点线面，这道菜已经有芹菜丝儿了，就把葱切成圈搭配
7
如果精盐把芹菜腌出水，倒掉。然后加入苹果醋、白糖、芝麻、枸杞、葱花
8
加入香油充分翻拌
9
如果有时间，可以放冰箱冷藏一会，口感更好
成品图
凉拌芹菜丝儿的烹饪技巧
芹菜切段就可以凉拌，为什么还要切成这么细的丝儿呢？因为爱，常态的蔬菜难调孩子的食欲，所以妈妈们就要在菜的颜色搭配和形态上多下些功夫了
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凉拌芹菜丝儿标签：凉拌芹菜丝儿的做法 凉拌芹菜丝儿的家常做法 凉拌芹菜丝儿 凉
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07