凉拌菜心
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
以前我很不喜欢吃绿颜色的蔬菜，只知道吃饭不能挑食，所以也只能硬着头皮吃下去。其实那就是养生意识的开始。如今，烹饪的方式选择面多了，调料搭配也丰富了，似乎不觉得绿颜色的蔬菜不好吃了。现在，每顿饭都必搭配一个绿叶菜。 菜心这种蔬菜最早就是在饭店里吃到的。绿的漂亮，吃得爽口。菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。且含有丰富的营养成分。今天用菜心和素鸡拌了一道一年四季都适合的菜。春天是绿色的季节，春日里来一道绿色凉拌菜还是很受欢迎的。
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凉拌菜心营养建议
-
含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌菜心的食材2人份
- 白菜苔300克
- 素鸡200克
- 盐1克
- 生抽2勺
- 米醋2勺
- 白糖1勺
- 香油少许
- 蒜末适量
- 辣椒油适量
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凉拌菜心的做法
1
菜心洗净，切掉根部
2
锅中放入适量的水，水开后，放入芥蓝，点少许食用油，焯半分钟左右。食用油可以让菜心焯完颜色更亮
3
素鸡切成小块
4
焯好的菜心切成丁，和素鸡丁放在一起。加入1克盐
5
加入生抽2勺，米醋2勺，白糖1勺
6
香油适量，蒜末适量，辣椒油（根据个人口味可加可不加），拌匀即可
成品图
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07