凉拌鲫鱼
- 拌
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
每次去宵夜都会点这道菜，今天终于学会了！
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凉拌鲫鱼营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼3条
- 柿子椒6个
- 小米椒3个
- 醋2勺 白糖 半勺
- 料酒 2勺蒜 10瓣
- 盐1勺老坛泡菜水 2勺
- 姜 1大块花椒10粒
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凉拌鲫鱼的做法
1
1鲫鱼去除内脏洗净加入2勺料酒
2
盐1小勺〜〜均匀摸在鱼身上
3
鱼肚放适量姜葱丝。起锅放入清水烧开后，蒸7-8分钟焖2分钟
4
鱼蒸好后待凉后装盘
5
青红小米椒剁碎撒点盐巴，蒜末 姜末 花椒混合后加入老坛泡菜水、白糖、味精。
6
淋上调好的汁就可以了
成品图
凉拌鲫鱼的烹饪技巧
蒸鱼一定要注意火候，不能破皮了！
重口味的可以多加点蒜和辣椒
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07