炸香椿鱼儿
- 炸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
春芽是季节性的菜，过了春天就得等下一年。抓住春天的尾巴，再回味一下春的味道。
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炸香椿鱼儿营养建议
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含糖量 39.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸香椿鱼儿的食材2人份
- 香椿1把
- 面粉100克
- 淀粉50克
- 盐4克
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炸香椿鱼儿的做法
1
现在的香椿已经不是嫩芽，带着枝洗净
2
去梗，加适量盐
3
象揉面一样，将叶片揉在一起
4
然后抖开，再揉在一起
5
3、5次以后叶片就变柔软
6
面粉与淀粉的比例是2：1，加适量盐和水，拌至无干粉
7
将腌过的香椿叶裹上面糊
8
锅内倒油，6成热入锅，中火炸
9
炸至金黄色即熟，看象不象一条鱼儿？
成品图
炸香椿鱼儿的烹饪技巧
1， 炸制用中火，火大容易焦
2，动作快一些，下满锅，熟后一起捞出
3，喜欢酥的就把面糊拌的稀一些，喜欢嚼起来肉感的，就把面糊拌的稠一些
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炸香椿鱼儿标签：炸香椿鱼儿的做法 炸香椿鱼儿的家常做法 炸香椿鱼儿 炸香椿鱼
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07